• Közélet
  • Kultúra
  • Sport
  • Szubjektív
  • Tabu
  • Médiaajánlat
Veszprém Kukac Hírportál
Támogatás
No Result
View All Result
  • Közélet
  • Kultúra
  • Sport
  • Szubjektív
  • Tabu
  • Médiaajánlat
Veszprém Kukac Hírportál
Támogatás
No Result
View All Result
Veszprém Kukac
No Result
View All Result

A professzionális fagylaltkészítés titkai

by Veszpremkukac
2024.03.18.
in PR
fagylalt, A professzionális fagylaltkészítés titkai
140
SHARES
1.3k
VIEWS
Megosztom a FacebookonMegosztom a Twitteren

Ez is tetszeni fog

Mi is az a bútortaxi, és mikor lehet szükség rá?

Hogyan érj el sikert a budapesti állások világában?

Így érdemes közelíteni az együttlétek kevésbé megszokott formáihoz

Már az első tavaszi napsütések idején is előfordul, hogy a korzón sétálgatva az embernek eszébe jut a fagylalt. Laikusként persze fel sem mérjük, hogy milyen sokféleképpen is készülhet ez a leginkább a nyárhoz, de minimum a jó időhöz kötött finomság.

Fagylaltkészítési technológiák

Fagylalt számtalan módon készülhet, a legtöbb helyen természetesen ez manapság is úgymond hagyományos fagylaltgépben történik.

Ezek a gépek alapesetben egy dobbal rendelkeznek, amelybe be kell helyezni az alapanyagokat – tej, cukor, gyümölcspüré, aromák, stb. – majd a keverőlapát segítségével ezeket elegyítjük folyamatos keverés és hűtés közepette. A módszer alapvetően mechanikus, az elektromos áram alkalmazása nélkül is hasonló módon zajlott.

Van, ahol a hűtéshez folyékony nitrogént használnak, ami rendkívüli módon meggyorsítja a folyamatot, és nagyon krémes textúrát eredményez. A nitrogént üzemi körülmények között szárazjég is helyettesítheti, előzőhöz hasonlóan ez is veszélyes anyag, ami körültekintést igényel, számos előírást kell betartani a használatához.

A soft serve gépek nagy mennyiségű lágy fagylaltot készítenek, gyorséttermekben, „kinyomós” fagyi árusoknál találkozhatunk velük.

Fagylalt tej nélkül

Mivel egészségügyi okokból vagy egyéb megfontolásokból sokan vannak, akik a tejtermékek fogyasztását kerülik, ezért ehhez a trendhez a fagylaltkészítőknek is valamilyen módon alkalmazkodniuk kell.

Kézenfekvő megoldás a különböző növényi tejek alkalmazása, például a kókusztej krémes és gazdag textúrát adhat a fagylaltnak, és már természetes édesítőszerként is működik. Remekül harmonizál sokféle gyümölccsel, dióval illetve csokoládéval.

Szintén jó megoldás lehet a mandulatej, amit magas zsírtartalma tesz alkalmassá a használatra. Több gyümölcs önmagában is megfelelő alapanyag lehet, ilyen például a banán vagy a mangó, ezek mind az állag, mind az íz tekintetében megfelelőek a magas minőség eléréséhez.

Kézműves fagylalt

Talán éppen a jelenleg is zajló gasztroforradalom eredményeként a fagylaltozók között a legnagyobb tisztelet egyértelműen az úgynevezett kézműves helyeket övezi. Ehhez a jelzőhöz a legtöbb vásárlói fejben a minőségi alapanyagok használata társul, hogy minden termék friss, természetes összetevőkből készül, az organikus, helyi, tiszta alapanyagok is szinte elvárásnak számítanak.

A kézműves fagylaltozó kínálata, mondhatni definíció szerint egyedi, különleges ízvilágot kínál saját fejlesztésű, kreatív receptek alapján. A szolgáltatás minősége sem hagyhat kívánnivalót maga után, fontos a kellemes és barátságos környezet, a tiszta és vonzó kialakítás, valamint természetesen a közvetlen, felkészült személyzet, melynek tagjai mindig készek beavatni a vendéget bizonyos műhelytitkokba, hogy aztán a bennfentesség érzésével nyalhassa el a kiválasztott finomságot.

Alapszükséglet természetesen a minőségi felszerelés, amire a Nagykonyhai.com Webáruház ipari fagylaltgépei illetve a profi fagylaltpultok jelenthetnek biztosítékot.

Címkék: fagylaltkészítésfagylaltpultsoft servefagylaltgép
Előző hír

KÖNYV – Amilyen akkor voltam

Következő hír

A kardántengely felújítása: a kardánkereszt cseréjének folyamata

Kapcsolódó Cikkek

Mi is az a bútortaxi, és mikor lehet szükség rá?

Mi is az a bútortaxi, és mikor lehet szükség rá?

by Veszpremkukac
2025.05.10.

Gondolt már arra, mennyire hasznos lenne egy olyan szolgáltatás, amely gyorsan és hatékonyan oldja meg a kisebb szállítási feladatokat? Nos,...

Hogyan érj el sikert a budapesti állások világában?

Hogyan érj el sikert a budapesti állások világában?

by Veszpremkukac
2025.05.10.

A munkaerőpiac átgondolt megközelítést és felkészültséget kíván, különösen egy olyan piacon, mint Budapest. De vajon hogyan lehet itt igazán versenyképes...

Így érdemes közelíteni az együttlétek kevésbé megszokott formáihoz

Így érdemes közelíteni az együttlétek kevésbé megszokott formáihoz

by Veszpremkukac
2025.05.03.

Minden együttlét hordozhat magában kérdéseket és bizonytalanságokat, különösen, ha kevésbé ismert terepen járunk. Ilyen helyzetekben kiemelten fontos az edukáció és...

Miért remeg a kutyám?

Miért remeg a kutyám?

by Veszpremkukac
2025.05.01.

A kutyák remegésének számos különféle oka lehet, és fontos, hogy gazdiként tisztában legyél ezekkel. A remegés hátterében olyan betegségek is...

Következő hír
Olimpiai részvevő a férfikézilabda-válogatott

Olimpiai részvevő a férfikézilabda-válogatott

TÁMOGASD MOST
A VESZPRÉM KUKACOT
Támogatom

Rólunk

Veszprém város online közéleti portálja

Rovatok

  • Közélet
  • Kultúra
  • Sport
  • Szubjektív
  • Tabu

Cimkefelhő

Europa Fidesz földrengés függőség hétvége koncert kézilabda Kína kütyük Menekültek plakát rendszerváltás Ukrajna választás vásárlás

Fontos

  • Kapcsolat
  • Adatvédelmi irányelvek
  • Médiaajánlat
  • Hozzászólási és moderálási szabályzat
  • Impresszum

© 2023 VeszprémKukac - Veszprém online közéleti portálja

No Result
View All Result
  • Közélet
  • Kultúra
  • Sport
  • Szubjektív
  • Tabu
  • Médiaajánlat

© 2023 VeszprémKukac - Veszprém online közéleti portálja

Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.Elfogadom