Csülök sülve, főve. Birkapörkölt, pacalpörkölt, töltött káposzta. Saslik, azaz rablóhús, nyársakra felhúzott különféle pácolt húsok. Lepénybe töltött vagdalt hús. Török baklava, rétes, sajtok, savanyúságok. Szó szerint hatalmas tömegeket mozgatott meg az alsóörsi csülökfesztivál kínálata.
Olyan csúcsforgalom volt ezen az április 22–23-i hétvégén az alsóörsi strand parkolójában, mint a legerősebb nyári napokon. Családok, baráti társaságok, ínyencek jöttek és ettek. Két pofára, ami belefért. Kivárták a sort füstben, tűző napsütésben, mert nem minden nap van csülökfesztivál.
Mint a falusi vásárban, szórakozni is lehetett. Feltenni a gyereket a póniló hátára, felülni a kisvonatra, dalt kérni a DJ-től, a kikötő partján állni és nézni a vitorlás hajókat, sört inni. Hétvégén, urasan, mint amikor jól kinyitja az ember a pénztárcáját, egyszer élünk alapon.
Mert drágán mérték az ételt. Ötezer forint volt egy vegyes hússal, savanyúsággal púposra rakott papírtányér. Vagy a csoda tudja, hogy drága-e? Ez legalább színhús volt és nem a szakács absztrakt festménye a tányéron. Csülökfesztivál! A nagy sikerre való tekintettel az az érzésem, hagyomány teremtődött Alsóörsön.
Fotók: Veszprémkukac
