Bár van, aki még ragaszkodik hozzá, mások pedig művészetté fejlesztik a használatát, mégis egyesek szerint a kotyogós kávéfőzők ideje nagyjából lejárt, egyre több háztartás hajlandó beruházni komolyabb kávéfőző gépekbe.
A kínálat színes, ennek megállapításához elég csak a KávéVerzum eszpresszó kávéfőző kategóriáját átböngészni, pedig még ezen kívül is számos géptípusból lehet választani.
Amennyiben Ön is valódi gasztronómiai élményként tekint a kávéfogyasztásra, segítünk, hogy a megfelelő kávéélmény megéléséhez az igényeinek megfelelő masinát választhassa.
Kávé kapszulából
Néhány éve aranykorukat élték a kapszulás kávéfőzők, főleg a kényelmi szempontoknak köszönhették népszerűségüket, a viszonylag olcsó gépekkel gombnyomásra készíthetünk kávét. A helyigénye is alacsony, a különböző kapszuláknak hála pedig sokféle ízlés kielégíthető a gép cseréje nélkül, míg a karbantartási igény nem mondható jelentősnek.
Az 5-7 gramm őrleményt tartalmazó kapszulát egyszerűen csak be kell helyezni a gépbe, ami aztán gombnyomásra megfelelő adag forró vizet présel át azon. A kapszulák sok helyen beszerezhetőek, akár élelmiszerboltban is, a KávéVerzumhoz hasonló webáruházakban pedig igen színes a választék, a kávé pedig így házhoz jön, ki se kell tenni a lábunkat érte.
A kényelemért viszont a minőséggel fizetünk, hiszen egy eszpresszó készülékhez képest az eredmény igen kompromisszumos, sokszor híg és nem elég testes, a tudatos fogyasztókat pedig az elkerülhetetlenül keletkező hulladék mennyisége is zavarja, bár erre válaszul egyre több a komposztálható kapszula.
Olyanok számára megfelelő lehet a kapszulás gép, akik napi egy-két csésze kávét fogyasztanak, nem kívánnak komolyabb összeget befektetni, és nincsenek magas minőségi elvárásaik.
Automata kávéfőzők
Manapság a kávéfőző automaták a legkeresettebb termékek a piacon, ezek szintén egy gombnyomásra működnek, a frissen őrölt kávéból azonnal elkészítik az eszpresszót vagy cappuccinót, a folyamat nem igényel többet néhány másodpercnél. A legtöbb modellen van külön nyílás az őrölt kávénak is, így a koffeinmentes kávé készítése sem jelent akadályt.
A gép még paraméterezhető is, hiszen állítható az őrlési finomság, az őrlemény és a víz mennyisége is, ami mind hatással van a kávé minőségére, ezért némi szakértelmet igényel a megfelelő beállítás megtalálása. Ezek a gépek rendszeres karbantartást igényelnek.
Eszpresszó kávégépek
A legkomplexebb témakört az eszpresszó készülékek adják, erről könyvek születtek, nem is szeretnénk mindent elmondani egy rövid írás keretében.
Az egyszerűbb modelleket dupla fenekű kosárral adják, ebbe kerül az őrlemény, ami lehet friss, vagy akár készen vásárolt is. A dupla kosár belső felén sok apró lyuk van, a külsőn pedig csak egy kifolyó. A kávékészítéshez szükséges nyomás így a kosárban alakul ki.
Az igazi kávéházi élményhez a szimpla fenekű kosaras gépet kell venni, ennek az ára is borsosabb, illetve a technika is bonyolultabb, az őrlemény finomsága és konzisztenciája nagyban meghatározza az eredményt. Viszont ha már kitapasztaltuk a gépünket és begyakoroltunk pár kávé receptet, ezzel a módszerrel kaphatjuk a leggazdagabb ízélményt.
